大家好，本篇文章将为您带来关于小龙坎分店制售2吨地沟油：食品安全谁来保障和小龙坎分店制售2吨地沟油的全面解析，希望能解决您的疑问，接下来我们一起学习吧！
最近，一则“小龙坎分店制售2吨地沟油”的新闻在网络上引起了广泛关注。这个事件不仅暴露了部分餐饮企业的食品安全问题，也让消费者对餐饮行业的信任度受到了严重打击。究竟是什么原因导致了这样的悲剧？我们又该如何保障食品安全呢？下面，我们就来一起探讨这个问题。
一、事件回顾
2019年12月，重庆市江北区市场监管局接到群众举报，称小龙坎火锅店分店制售地沟油。经调查，该店确实存在使用地沟油的行为，共制售了约2吨地沟油。
这个消息一经曝光，立刻引起了社会各界的广泛关注。人们不禁要问：这样的餐饮企业是如何存在的？他们为何要使用地沟油？这种行为对消费者的健康造成了怎样的影响？
二、地沟油的危害
地沟油，顾名思义，就是从下水道、垃圾桶等地方回收的废弃油脂。这些油脂经过简单的处理后，再次被用于烹饪食物。地沟油中含有大量的有害物质，如苯并芘、多环芳烃等，这些物质对人体健康具有极大的危害。
以下是地沟油对人体健康的部分危害：
1. 致癌物质：地沟油中含有大量的致癌物质，长期食用容易引发癌症。
2. 心血管疾病：地沟油中的有害物质会导致血管收缩、硬化，从而引发高血压、冠心病等心血管疾病。
3. 消化系统疾病：地沟油中的有害物质会刺激消化系统，导致胃炎、肠炎等疾病。
4. 其他疾病：地沟油还可能引发肥胖、糖尿病、皮肤病等疾病。
三、食品安全问题频发的原因
小龙坎分店制售地沟油事件，只是食品安全问题的一个缩影。近年来，食品安全问题频发，究其原因，主要有以下几点：
1. 监管不到位：部分监管部门对餐饮企业的监管力度不够，导致一些企业存在侥幸心理，违规操作。
2. 企业主体责任不落实：一些餐饮企业为了追求利润，忽视食品安全，甚至使用违禁品。
3. 消费者维权意识淡薄：部分消费者对食品安全问题认识不足，维权意识淡薄，导致一些企业存在违规操作的空间。
四、如何保障食品安全
面对食品安全问题，我们既要加强监管，又要提高消费者的维权意识。以下是一些保障食品安全的措施：
1. 加强监管：监管部门要加大对餐饮企业的监管力度，严格执法，对违规企业依法进行处罚。
2. 落实企业主体责任：餐饮企业要树立食品安全意识，加强内部管理，确保食品安全。
3. 提高消费者维权意识：消费者要关注食品安全问题，学会辨别优劣，发现问题时及时举报。
4. 推广绿色食品：鼓励企业生产绿色食品，引导消费者购买绿色食品，共同维护食品安全。
以下是一张表格，展示了食品安全问题频发的原因及保障食品安全的措施：
| 原因 | 措施 |
|---|---|
| 监管不到位 | 加强监管，严格执法 |
| 企业主体责任不落实 | 落实企业主体责任，加强内部管理 |
| 消费者维权意识淡薄 | 提高消费者维权意识，学会辨别优劣 |
| 推广绿色食品 | 鼓励企业生产绿色食品，引导消费者购买绿色食品 |
小龙坎分店制售2吨地沟油事件，给我们敲响了警钟。食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，必须引起高度重视。让我们共同努力，加强监管，提高企业主体责任，提高消费者维权意识，共同保障食品安全，让人民群众吃得放心、安心。
相信在全社会共同努力下，食品安全问题一定会得到有效解决，人民群众的餐桌会更加安全、健康。
近期，一则在陕西省榆林市榆阳区人民法院发布的刑事判决书，披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。
7月15日，据其工作人员称，小龙坎已终止与这家店的合作。成都小龙坎餐饮管理有限公司也发声明致歉，称已在2019年配合事发当地部门处理了此类事件。
但是据消息，火锅行业使用地沟油的问题近年频“爆雷”，多个案件被查出。法律人士指出，地沟油具有极高的违法隐蔽性，在利益驱使下，商家铤而走险屡禁不止。很多地沟油不是一人所为，必须对全链条的所有参与者都予以严厉打击。
实际上，许多地沟油事情不是一人所为，有必要全链条冲击，参加者都应一概严惩。但是需要各行业保持敬畏和自律，才能从根本上杜绝地沟油重返餐桌。
扩展资料：
火锅店使用地沟油乱象频现
2016年6月，温州大龙燚火锅店爆出地沟油事件，余某将该店客人食用后的火锅废弃油提供给唐某，提炼加工成地沟油，再卖给大龙燚火锅店，销售给客人食用。余某被判处有期徒刑2年6个月，并处罚金10万元；唐某被判处有期徒刑2年，并处罚金5万元。
2017年3月，浙江诸暨的2家“网红”火锅店川谱串串香、幺妹火锅店的老板因违法使用地沟油，被当地检察院批捕。涉案2名老板、1名员工均被处以实刑并处罚金。
2018年5月至2019年1月，四川犍为县的古今天下火锅店使用废弃油脂熬制火锅底油，销售清油红锅和清油鸳鸯锅总计14142锅，销售金额447824元。2020年4月23日，四川省乐山市犍为县人民法院以犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处店主雷某有期徒刑7年，并处罚金5万元，参与地沟油火锅制作的员工也均获刑。
参考资料来源：中国网－小龙坎一门店两年制售2吨地沟油
参考资料来源：川北在线－小龙坎一门店两年制售2吨地沟油食客：终究是错付了
对于一个火锅爱好者来说，小龙坎老火锅想必大家都知道，周围也有很多店铺，它源于巴渝，系成都小龙坎餐饮有限公司餐饮品牌，从2014年到2019年也一直发展都很不错，在2019年，小龙坎火锅还荣获“四川消费者最喜爱的品牌”。
可总是事情总不是那么顺利，就在他取得不错的业绩后，又被报出地沟油事件，小龙坎在榆林一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，这真的是一条鱼腥了一锅汤啊。
他们是怎么做的呢？首先用油水分离器将顾客就餐后火锅锅底分离出来，再将废弃油脂高温加热，加入辅料制作成红油（地沟油），真是想想就觉得恶心，天啊，吃剩下的锅底拿来做油，感觉以后都不敢吃了，也不知道怎么想的，光明大道你不走，非要搞这种事情。那么制售沟油犯法吗？
答案是肯定的，高人民法院、最高人民检察院、公安部近日联合下发通知，对制售“地沟油”的7种情况明确了定罪量刑标准，“地沟油”犯罪分子最高可判死刑。对于利用“地沟油”生产“食用油”的，明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的，依照《刑法》第144条生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。
在这次事件后，小龙坎火锅也承受了应得的代价，法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。这已经不仅仅影响到那一家加盟店，而是整个小龙坎火锅，事件爆出后，小龙坎火锅发表声明称：对于涉事门店将立即停业自查，并邀请政府部门监督检查。小龙坎火锅将对所有门店加强监管，希望以后会越来越好，不要再出现这样的问题了。
他们将受到非常严厉的惩罚。
火锅店老板让员工和厨师，对吃过的火锅锅底，进行回收加再加工，炼制地沟油进行售卖和使用，这件事情已经被曝光，对社会产生了非常不好的恶劣影响，对同行业也造成了不可挽回的影响，他们必将受到惩罚，因为他们已经触犯了法律，他们不仅要得到国家的惩罚，同样要得到社会的谴责，这是道德的沦丧。
一、国家的惩罚。他们将火锅锅底进行炼制，地沟油在售卖，属于犯罪行为，违反了中国的刑法，属于售卖有毒有害食品，这是国家对他们的惩罚，属于罪有应得，法律面前人人平等，没有人能逃脱法律的审判，做一个合格守法的公民，这才是中国公民应该做的事情，不要违法乱纪，乱找事情害了自己，也害了他人，必将受到法律的严惩。
二、社会的批判。他们的所作所为已经严重影响到了消费者权益，尤其是经常去他们那里吃饭的人，让他们受到了深深的伤害，国家不放过他们，社会更不会放过他们，他们必将会受到道德的谴责，为了自己的私利损害了那么多的人的权利，这对消费来来说非常不公平，所以他们的做法就应该受到社会的批判，让大家以此为教训，以此为经验，不再做类似的事情去损害他人的利益，损害他人的健康。
三、内心的自责。时间是检验真理的唯一方法，当他们出狱以后，一定会为今天的所作所为感到后悔，因为他不仅毁了别人，同样也毁了自己的一生和自己的家庭，孩子会感到耻辱，出来以后自己也会感到迷茫，未来他的路会越走越窄，因为这件事情不会被大家所忘记，他将永远背上这个污点，直到他人生的结束。
你们认为他们还应该接受那些惩罚？
本篇文章到这里就结束了，希望大家对小龙坎分店制售2吨地沟油：食品安全谁来保障的内容有所收获，也期待在小龙坎分店制售2吨地沟油方面有更多的探讨。