朋友们大家好，今天我们聊聊舌尖上的中国心传：品味千年美食，传承家国情怀的相关内容，同时也会简要分析舌尖上的中国心传的重要性。
中国，一个拥有五千年历史的文明古国，美食文化源远流长。在这片广袤的土地上，美食不仅仅是一种口腹之欲的满足，更是承载着中华民族的传统文化和家国情怀。今天，就让我们一起走进舌尖上的中国，感受那独特的美食魅力。
一、地域美食大观园
中国地大物博，各地的美食各具特色，犹如一座大观园，令人流连忘返。
1. 北方美食：面食为主，粗犷豪迈
北方地区以面食为主，如饺子、包子、馒头等。其中，饺子作为中国的传统美食，更是承载着团圆和幸福的寓意。例如，山东煎饼、山西刀削面、河南烩面等，都让人回味无穷。
2. 南方美食：米食为主，细腻精致
南方地区以米食为主，如粽子、年糕、汤圆等。其中，粽子作为端午节的传统美食，更是承载着对屈原的纪念。例如，广东烧鹅、福建沙县小吃、浙江杭州菜等，都让人陶醉。
3. 西部美食：羊肉为主，醇厚浓郁
西部地区的美食以羊肉为主，如手抓肉、羊肉泡馍、烤全羊等。这些美食醇厚浓郁，让人回味无穷。例如，新疆大盘鸡、青海羊肉泡馍、甘肃手抓肉等，都是西部美食的代表。
4. 东部美食：海鲜为主，鲜美可口
东部地区的美食以海鲜为主，如烤鱼、海鲜烧烤、海鲜炖品等。这些美食鲜美可口，让人食欲大开。例如，江苏盐水鸭、浙江龙井虾仁、福建海鲜大餐等，都是东部美食的精华。
二、美食背后的文化底蕴
美食不仅仅是满足人们的口腹之欲，更是传承着中华民族的传统文化。
1. 饮食文化：讲究色、香、味、形
中国的饮食文化讲究色、香、味、形，追求美食的和谐统一。例如，粤菜讲究色香味形，川菜讲究麻辣鲜香，苏菜讲究清淡爽口，鲁菜讲究汤鲜味美。
2. 节日美食：承载着深厚的文化寓意
中国的节日美食承载着深厚的文化寓意。例如，春节的饺子寓意团圆和幸福，端午节的粽子寓意纪念屈原，中秋节的月饼寓意团圆和美满。
3. 地域特色：彰显着地域文化的魅力
各地的美食彰显着地域文化的魅力。例如，四川的麻辣火锅代表着四川人的热情好客，湖南的剁椒鱼头代表着湖南人的豪爽直率。
三、舌尖上的中国，心传的家国情怀
美食，是中华民族的瑰宝，承载着家国情怀。
1. 美食传承：弘扬民族文化
美食的传承，是弘扬民族文化的有效途径。例如，通过美食制作技艺的传承，让更多人了解和喜爱中国的传统文化。
2. 美食交流：增进民族团结
美食的交流，是增进民族团结的重要方式。例如，通过品尝各地的美食，促进各民族之间的友谊和了解。
3. 美食创新：推动经济发展
美食的创新，是推动经济发展的重要动力。例如，通过开发新的美食产品，促进旅游业、餐饮业等相关产业的发展。
总结
舌尖上的中国，不仅是一道道美味的佳肴，更是一种文化的传承，一种家国情怀的体现。让我们在品味美食的过程中，感受中华民族的悠久历史和独特文化，传承家国情怀，共筑美好未来。
二舅那个视频看完了，完全看不出来歌颂苦难，愚弄底层人民，但是也治不好我的精神内耗。
整个视频给我的感觉就是二舅在条件艰苦的农村乐观向上的活着。散发着伟大的人性光辉，除了“爱情”那一段我不太理解也不太赞同，（和别人的老婆在一起）可能有时代因素吧，就不多做评价了。
没人想要二舅那种生活，也没人说那种生活是好的，但是我们的出生地点，出生家庭是没办法选择的，二舅就是出生在那样一个时代了，就是出生在那样一个乡村了，他只能接受这样的环境去生活，去乐观面对，二舅也有属于自己的奋斗，给妹妹置办嫁妆，给领养的宁宁付了十几万买房子，我相信这都不是在歌颂苦难，愚弄底层人民。我相信这是在说，底层人民通过努力奋斗也可以照顾好周围的人，也会有自己的价值。
二舅通过自己的奋斗让妹妹风光的出嫁，通过自己的努力让领养的孩子住上了县城的房子，这怎么会是在歌颂苦难呢？这是在告诉我们，让我们不停的奋斗向上，才能有美好的生活。
如今的互联网风向真的说变就变，从二舅刚出来被热捧，到被人质疑歌颂苦难，愚弄底层人民，每种观点都看起来很有道理。但是，事实摆在那里，每个地方都有不富裕的底层人民，二舅的故事，就是熠熠生辉，不放弃不抛弃，让周围的人越过越好的奋斗史。
没有歌颂苦难，也没有愚弄底层人民，只是告诉我们，无论环境多么艰苦，既然我们改变不了环境，改不了命运和时代的不公，那我们只能奋斗。
同时，我们也应该看到，哪怕在今天如此发达的中国，依然有这些生活在艰苦环境里的留守老人，中国农民肯吃苦，能包容，他们值得更好的条件，福利，和人生。记得有人说过，一个地方的好坏看的不是有钱人的生活，而是底层人的生存。
要说整个视频我觉得最不舒服的地方，那就是二舅并没有治疗好我的精神内耗，反而我们要更有压力，更应该学习二舅那种努力让周围的人获得更好的生活的精神。二舅无私的让家人战友国家变得更好，那又有谁来让二舅这样的人生活条件变得更好呢？
终于又到了星期五，忙碌的一周又可以坐在电视机前看着《舌尖上的中国》来释放压力，这一集主题内容是《心传》，这一集比上一集的走心来说，更加的突出了美食的本质，那就是好吃，籽油、挂面、苏式点心、上海本帮菜等各种美食简直直流口水~~
第二集的《心传》可以说是一部“舌尖上的卧虎藏龙”，大厨精湛的刀工以及师傅训练徒弟的场面配以中国风的配乐，这样讲是不是有一定的道理?[转自第一公文网：gongwen.1kejian.com]
该集通过一个20岁小姑娘学厨，师傅教她如何做苏式糕点，如何将点心做得如动植物般活灵活现，又如何保持传统的味道;另一种传承则是家族的承接，不管是挂面还是汕头蚝烙又或者是上海的本帮菜，父亲对儿子的教导，儿子勤学苦练，透过儿子的汗水，看到的都是父亲满意的笑容。当然，油爆河虾的金黄诱人、蚝烙的新鲜多汁以及啫啫黄鳝煲的火辣惹味，通过一个个特写镜头刻入观众的脑海，让人食指大动。
对呀，从内容看，心传不就是这样吗?师傅带徒弟，代代相传，传承经验，发扬经典，将中华文化发扬光大，这就是节目的本质。
悠悠中华五千年,多少美好的东西被我们舍弃了,有的东西真的如此重要吗?生活在这个时代,感觉身后有一双无形的手不停的推着自己跑,为了生存忘了快乐。怀念儿时农村多彩的童年,怀念那些失传的美食,
一、与菜籽油有关的美食：
徽州臭豆腐、油炸、蒜泥白肉、凉拌猪耳
第二集心传中提到了手工菜籽油的做法，主要是通过物理的压强将菜籽中的油分压榨出来，整个制作过程是汗水和力量的碰撞。随处现代榨油技术的出现，这些手工制油工艺开始消失。菜籽油是制作很多美食的必备品，比如徽州臭豆腐、油炸锅巴。
四川川菜中使用的红油也离不开菜籽油，制作红油需要使用正宗的菜籽油和辣椒。和红油有关的美食有蒜泥白肉、凉拌猪耳。
二、面食
中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味。《心传》中提到的面食主要有汉中面皮、武汉热干面、宁夏手擀面、重庆小面、四川甜水面、苏州头汤面。
中国可以说是面食王国，最为有名和有代表意义的面食主要是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。
三、糕点
苏式糕点品种甚多，样式丰富，制作工艺也非常精细。苏式糕点自两宋时期就非常有名，历代的文人骚客在欣赏姑苏风光的时候总忘不了品尝苏式糕点。《心传》中提到的苏式糕点主要有糯米卷、苏式小方糕、枣泥拉糕、元松、金鱼酥、船点。
船点是苏式糕点的特色，各种形象的动植物在厨师的手下栩栩如生，船点已经不仅仅是吃的食物，更多的是一种工艺的展现和美的欣赏。
除了上面三类美食外，《心传》中还提到了蕨根糍粑、蟹黄烧麦、烫干丝、脱骨鱼、扣三丝、油爆河虾、钳花小包。
好了，关于舌尖上的中国心传：品味千年美食，传承家国情怀和舌尖上的中国心传的话题就聊到这里，下次再见！