CL是指Calcium Lactate，中文名称为乳酪酸钙。而CLCR则是指Creatinine Clearance Rate，中文名称为肌酐清除率。两者虽然名称相似，但实际上有着完全不同的含义和用途。
CL是一种食品添加剂，主要作用是增强食品的质地和口感。它可以被用于许多食品和饮料中，如奶制品、糕点、果酱等。而CLCR则是一种医学术语，用于评估肾脏功能和肾脏疾病的严重程度。它可以通过检测患者的尿液和血液中肌酐的水平来计算得出。
CL在食品工业中的主要作用是作为钙的来源，以增强食品的营养价值和质地。它可以提高食品的PH值，改进食品柔软度和口感，并且可以促进面团的升膨。同时，CL还可以防止食品变质，因为它能吸收水分并产生抗菌作用。
CLCR可以通过以下公式计算得出：CLCR= (140-年龄)×体重 ÷ (72×肌酐)，其中单位为ml/min。这一公式是基于患者的体重、年龄和血肌酐水平进行计算的。通常情况下，医生会在确定患者的肾脏状况时使用这一公式来评估其肾功能。
CLCR是评估肾功能和监测肾脏疾病严重程度的重要指标。一般来说，CLCR的数值越高，表示患者的肾功能越好。当CLCR的数值低于正常值时，可能意味着患者存在肾脏疾病或者其他健康问题。通过定期检测CLCR，可以及时发现并治疗各种类型的肾脏疾病。
据相关数据显示，对于一般人群来说，适量食用CL是安全的。但是对于存在钙过敏、乳糖不耐受或有肾脏病史的人群来说，应该避免使用。此外，过量摄入CL可能会导致钙沉淀、甚至心脏病、肾脏结石等健康问题。
CLCR的数值可以被许多因素影响。例如，患者的肌肉质量、年龄、性别、身高和体重等都能影响此数值的计算结果。此外，某些药物也会对CLCR造成影响，因此在进行CLCR测试时，医生需要注意患者是否正在服用药物。
如果患者的CLCR数值较低，可能需要采取一些措施来提高它。一些常见的方法包括改变饮食习惯，多喝水以帮助肾脏排出废物，以及避免使用对肾脏有害的药物。此外，适量的运动也有助于提高CLCR数值。
虽然CL和CLCR的名称相似，但它们的含义和用途却截然不同。CL是一种食品添加剂，用于增强食品的质地和口感。而CLCR则是一种医学术语，用于评估肾功能和肾脏疾病的严重程度。在日常生活中，我们需要注意正确并适量地使用食品添加剂和注意肾脏健康。