巧克力作为一种非常受欢迎的食品，在全球范围内都有很大的市场。
有文献记载显示，元代时期，巧克力已经开始传入到中国。当时，巧克力被称为“蜜球”，传入了中国南方地区，成为了贵族喜爱的食品之一。
在清代时期，巧克力开始被更多的人所接受。而当时的巧克力还非常昂贵，只有富人才能够享用到。同时，巧克力还被供奉在一些寺庙内，被视为一种馈赠佛祖的礼物。
20世纪初，巧克力在中国的普及程度继续上升。当时，一些外国大公司开始进入中国市场，推广巧克力等甜食，以满足中国人的口味需求。同时，当时的中国人开始意识到巧克力对身体的好处，如增强体力等，从而开始喜欢上这种食品。
20世纪40年代，巧克力在中国的发展进入了一个新的阶段。当时，一些国内的企业开始生产巧克力，并在国内市场上开始推销。而一些地方如广州、上海等，则成为了巧克力制作的重要基地。
改革开放后，巧克力在中国继续迎来了新的发展阶段。国内外的大品牌如德芙、蒙特利等相继进入中国市场，并获得了很大的成功。同时，一些本土品牌也开始在巧克力市场上崭露头角。
如今，巧克力已经成为了很多人生活中不可缺少的食品。每到节日如情人节、圣诞节等，巧克力都会成为不少人送礼或自用的首选。巧克力也被越来越多的人所认可和喜欢。
巧克力作为一种美食，在中国也有着很长的历史。从元代到现在，巧克力在中国的发展经历了不同的阶段，但其在中国的影响力却越来越大。相信在未来，巧克力在中国市场上的发展还会不断地提高。
