健身是一种可以帮助人们改善身体健康的运动，而张肌肉则是健身中的一项主要目标。当人们开始进行健身锻炼时，他们通常会希望能通过适当的饮食和营养来增加肌肉量，从而在身体形态和健康方面获得更好的效果。
作为增肌的根本，饮食应当以摄入高蛋白质为主，这包括肉、鱼、鸡蛋、奶酪等。这些食物都是优质蛋白质的来源，其中的必需氨基酸可以为肌肉修复和生长提供重要的营养物质。
除了高蛋白饮食外，健身者还需要注意平衡饮食。他们需要摄入足够的碳水化合物和脂肪，以便提供能量和提供其他必要的营养物质。特别是碳水化合物可以提供肌肉需要的能量，而脂肪可以提供重要的维生素和矿物质。
即使是从事健身训练的人们，每天也需要吃足量的水果和蔬菜。这些食物含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助身体更好地利用其摄入的其他营养物质，增加健康程度。
在合理的饮食的基础上，健身着可以选择适量的饮用蛋白粉来达到增肌的目的。蛋白粉可以有效地提供优质的蛋白质，但是也需要注意适量饮用，过度摄入肉减少饮用蛋白粉并不能提高增肌的效果。
在饮食中，健身者要避免吃垃圾食品，如糖果、巧克力、薯条等。这些食品含有过量的糖分和脂肪，而且缺乏必要的营养素，摄入后不能有效地支持肌肉修复和生长。
在健身时饮食的时候还需要控制烹调方式。例如，选择烤肉、蒸肉等健康的方法，而避免油炸、大量添加奶油和油脂的烹调方法。这样可以有效减少饮食中的热量和不健康的脂肪摄入量。
麻辣烫、火锅等火爆美食，尽管在口感上讨喜，但是往往会将健身者的饮食和训练计划毁于一旦。
在健身训练期间，饮食是一个非常重要的问题。
