健身是一项需要消耗大量能量的运动，体力活动量增加，需要更多的营养物质来支持运动，例如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。这些都是身体正常运作所需的养分。如果身体缺乏这些养分，将会影响训练成果，尤其是蛋白质摄入不足，会影响肌肉的合成和修复，阻碍肌肉的增长和恢复。
蛋白质是构成身体肌肉、骨骼、器官和组织的主要成分。健身者需要增加蛋白质的摄入量才能达到维持和增长肌肉的目的。优质的蛋白质来源包括动物性蛋白和植物性蛋白，例如鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉、豆类和蛋白粉等。
碳水化合物是能量的主要来源，特别是高强度运动需要大量的碳水化合物来提供能量。训练前补充碳水化合物可以提高训练时的能量水平，减少蛋白质的损失，促进肌肉的恢复。最好选择清淡易消化、含有少量纤维素的食物，例如全麦面包、水果、燕麦和蔬菜等。
维生素D和钙能够帮助身体吸收和利用蛋白质，支持骨骼和肌肉的健康。维生素D可以帮助身体吸收钙，缺乏维生素D会使钙的吸收率降低，容易引起骨质疏松。
锌、镁、铁和钾等矿物质对于身体健康和肌肉生长都非常重要。锌对于蛋白质合成有着重要的作用，镁可以帮助放松肌肉，铁可以帮助生产肌红蛋白，提高肌肉的氧供水平。可以通过坚果、干果、绿叶蔬菜、肉类和水果等方式摄入。
对于健身者来说，保持足够的水分摄入是必须的。水可以帮助肌肉、脑和其他重要器官正常运作。
为了充分利用饮食中的营养物质，应该选择均衡营养的饮食。选择全谷物、瘦肉、蔬菜和水果等食物，并避免过度加工的食物。此外，也可以选择在饮食中增加蛋白粉、氨基酸和其他饮食补充剂。
在健身期间，为了达到理想的训练成果，增加营养物质的摄入量是必不可少的。蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和水对于身体的健康和肌肉的生长都起着重要的作用。为了达到这些目的，应该选择均衡营养的饮食，并在必要时选择饮食补充剂。
