乒乓球off是乒乓球术语中常用的一个词汇，它来源于英语单词“off”，意思是“偏离、脱离、松散、脱落”，在乒乓球比赛中有着特定的含义。
乒乓球off指的是球拍与球的接触不仅仅是击打，可能会出现一些轻微的擦拍或者是滑拍的情况，也就是球拍与球的接触不是非常的紧密。这种情况下，会导致击球的旋转减少，速度变慢，使得球的走向不稳定，更加难以被对手接到。
在乒乓球比赛中，off技术常被称为防守反击的关键，进行off技术有多种分类。
1.主动off：主动发起的的off，指的是在正常进攻过程中实现off。比如正手、反手等不同的发球方式。
2.被动off：被动off是指在对手进攻时，进行的反击。例如，墨西哥华人玩家志村健曾经配合短台防守的打法进行几乎不停顿的攻击，让对手对其毫无办法。
3.平衡off：平衡off即攻击和防守之间的平衡，也就是在防守中锻炼攻击技巧，充分利用对手的失误实现进攻让自己始终处于主动状态。
1.手腕放松：off技术的核心是掌握手腕。因此，球员首先要放松手腕，练习在平板、正手、反手等不同击球方式下掌握手腕的力度。
2.出球位置：在发球时要学会控制出球位置，让对手感觉到球出现了质的变化，从而使对手无法应对。
3.控制旋转：掌握旋转是off技术中非常重要的一点，不能打出明显的旋转，那么对手会很容易接到球。
4.攻击力量的分配：攻击力量的分配应该与对手的位置及技术水平等因素相对应，并且应该时刻关注对手的反应和动向，及时采取变招。
off是乒乓球比赛中必不可少的技术之一。通过off技术，球员可以将对手逼到退步、强制出现失误，从而取得得分。
off技术也是乒乓球技术中难度较高的一个，通过不断练习，把技能转化成习惯，才能够在比赛中迅速地反应。
1.节制使用off：每次使用off技术都需要考虑对手的位置、反应等多种因素，因此，不能过度追求off技术而使用失误。
2.注意与掌握：off技术中的击球要求非常高，对于掌握技巧的球员，技术会显得比较好上手。相反，对于不擅长这个技能的球员，技术将难以提升。
乒乓球off技术是乒乓球比赛中必不可少的一项技能，在使用off技术中，球员需要考虑多种因素，并不断掌握技巧，将技术转化为习惯，并将其应用在比赛中。
